Tag - 味の素

問題！「５つの味覚」を挙げてください。   正解は、「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」 …「うま味」です！   「うま味」とは 「うま味」とは、アミノ酸のひとつである「グルタミン酸塩」の味を指します。 主観的な「おいしさ」のことではなく、甘味・酸味・塩味・苦味と並ぶ「５つの基本味」のひとつです。...