味の素株式会社のCSR活動👀 味の素のCSR掲載ページ： 味の素は、国内だけでなく世界各国の栄養課題に精力的に取り組んでいる印象です。 WEBサイトで紹介されているものだと、例えばベトナム味の素社の「学校給食プロジェクト」。 ベトナムでは、発育阻害や低体重の課題を抱える子どもたちも少なくありません。...
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問題！「５つの味覚」を挙げてください。 正解は、「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」 …「うま味」です！ 「うま味」とは 「うま味」とは、アミノ酸のひとつである「グルタミン酸塩」の味を指します。 主観的な「おいしさ」のことではなく、甘味・酸味・塩味・苦味と並ぶ「５つの基本味」のひとつです。...
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