いつもと違った飲み会を！ごち会コースの新店舗を紹介！/ごちそう会

４月と言えば新歓。多くの部活、サークルなどで飲み会が開催されますよね。いつも同じようなお店で飲み放題。それはそれで楽しいけど、

・おなか一杯にならないな

・おいしい料理とドリンクを楽しみたいな

・もう少し静かなところでゆっくり話したい

などと感じたことはありませんか？また、新入生の中にはこのようなことを望んでいる人もいるかもしれません。

『ごちそう会』はそんなあなたにぴったりのお店を紹介しています！

今回はごちそう会が紹介しているお店の一つ、早稲田にある『牛たん ささ川』のごち会コースを頂き、取材をしました。

以下の料理+好きなドリンク２杯が3,500円で楽しめます！

• 京野菜の漬物

牛蒡と赤かぶのお漬物。お漬物が苦手という方でも美味しく頂けます。

• 燻たんとオニオンサラダの香味おろしのせ

燻製にすることによってうまみが凝縮されています。さっぱりとしたオニオンとの相性は抜群◎　（写真は二人前です）

• 牛たん盛り合わせ（薄切り、厚切り、霜降りそれぞれ２切れずつ）

先端から根本までの異なる部位、また、切り方の違いにによる味・食感の違いを一度に楽しめる一皿。

• おつまみ３種盛り

釜飯が炊き上がるまで楽しめる明太子、笹かま、おでん大根の3種盛り。おでん大根はテールスープで煮込んでいます。

• 牛たん釜飯

魚沼産コシヒカリを使用した、贅沢な釜飯。牛たんのうまみが染み込んでいます。

• 宇治抹茶の生チョコアイス

抹茶パウダーもかかった、一口サイズのかわいらしいアイス。ほうじ茶と一緒に楽しめます。

• ドリンク

サワー、日本酒、焼酎、ビールなど各種アルコール、ソフトドリンクを用意。

3,500円で、様々な部位を様々な食べ方で楽しめるのはとってもお得ですよね！

一次会でお腹いっぱいにならず、帰りにラーメンや牛丼を食べるのなら、こちらのコースを楽しんだ方が、おなかも心も満たされるはず！

ごち会を頂くには事前予約が必要です。

ごちそう会について

―以前もガクセイ基地が取材させていただきましたが、その後、活動の変化などはありましたか

各ごち会コースのメニュー表を作成しました。メニュー表があることによって、お店の自慢の料理とお酒も紹介できます。

―メニュー表で工夫していることはありますか

目で見える情報は載せないようにしています。店員に聞いた・自分で食べたからこそ気づいたものを載せ、作り方の工夫やお酒の飲み方が分からない人にも対応しています。

©ごちそう会

―どうしてドリンクは２杯という設定にしたのですか

飲み会に参加している人の中には、飲んでエネルギーを出すのではなく、ただ単に会話を楽しみたいという人もいます。ただ、飲める人と飲めない人が混ざっている場合、２杯にすることでどちら側も料理を楽しみながら飲むことができるからです。

―最近お店が増えたとおっしゃっていましたが、一つのお店と提携するまでにどれくらいの時間がかかるのでしょうか

大体２か月かかります。ごち会ができるまでに８ステップあります。

• メンバー自身でおすすめのお店を見つける
• ごちそう会の想いをお店にプレゼン
• 一緒に「ごち会コース」を作る
• プレごち会（試食会）
• 写真撮影
• メニュー表製作
• 協力いただくスタッフにコンセプトの共有
• WEBサイトに掲載、コースを食べられるようになる

－手間暇をかけて一つのコースが作られているのですね。今後の目標はありますか

一つのエリアでお店を増やし、利用客を増やすことですね。今は早稲田にお店が多いのですが、渋谷など、他のエリアにも拡大させたいです。一つのエリアで様々なジャンル（イタリアン、フレンチなど）があるとその地域の他のお店にも影響すると考えます。

ありがとうございました。

ごちそう会のHPはこちら

http://gochikai.com/

ささ川のごち会ページはこちら

 http://gochikai.com/restaurant/tokyo/areatky004/japanese/999/

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