生活にスパイスを！お家で簡単スパイスカレー

皆さんは普段家でどのように過ごしていますか？

自分の趣味に没頭したり、テレビを見たり、本を読んだり・・・色々な過ごし方があると思います。

しかし、「やることがなくて退屈だな～」と思っている人も少なからずいるはず。

今回はそんなあなたのために、家で過ごす時間がちょっと楽しくなるアイデアを提案！

お家でスパイスカレー作ってみませんか？

カレーを作ると言えば、市販のルーを使って作るのが一般的ですよね？

スパイスから作るカレーって手が込んでいて難しそう・・・

そう思われるかもしれませんが、実は簡単に作れます。

知ってしまうとその魅力に取りつかれてしまうかも！

それではスパイスカレーの世界へようこそ！！

１．スパイスカレーの魅力

まずはスパイスカレーの魅力からです！

・意外と簡単

食材は簡単に手に入り、スパイスはスーパーで１００～２００円ほどで買えます。

最初から色々なスパイスを買いそろえる必要はなく、３種類のスパイスから作ることもできます。

どのカレーを作る際でも手順は基本的に同じです。

玉ねぎを炒め、トマトを加え、スパイスを加えるなど作り方はシンプル。

一度基本的な作り方を覚えてしまえば、あとはそれを少し変えるだけで色々なカレーを作ることができるのです。

・バラエティが豊富

“カレー”で一括りにしてしまってはもったいない！

色々な食材を組み合わせて作るので、味はスパイスや具材の組み合わせで変わってきます。

野菜、肉、魚、スパイス各種、と組み合わせ方は多くあります。

その日の気分に合わせて組み合わせを変え、自分好みのカレーを作ることができます。

自分だけのとっておきのカレー、作ってみませんか？

・嬉しい効能がたくさん

色々なスパイスがありますが、それぞれ違った効能を持っています。

食欲増進、疲労回復、消化促進など嬉しい効能が盛りだくさん。

健康にとってもいいんです。

２．色々なスパイス

カレー作りには欠かせない色々なスパイス。

その特徴と効能について紹介します。

・クミン

強い香りが特徴で、カレーの香りと言われて皆さんが思い浮かべるのはこのスパイスの香りです。

消化促進効果があります。

・コリアンダー

パクチーの種で、甘くさわやかな香りが特徴です。

消化促進効果があります。

・ターメリック

ウコンとも呼ばれ、料理の色付けに使われます。

肝機能の促進やアンチエイジングの作用があります。

この他にも色々なスパイスがあり、その特徴や効能を調べてみると面白いです。

３．スパイスカレーを作ってみた！

上で紹介した３種類のスパイスを使って、実際にスパイスカレーを作ってみました！

今回僕が作ったのはチキンカレーです。

チキンカレーはスパイスカレーの中で基本のカレーとも言われているので、初めて挑戦する人にはおすすめです。

用意した材料はスパイスがクミン、コリアンダー、ターメリック。

他に玉ねぎ、トマト缶、ヨーグルト、鶏肉、塩、油です。

簡単な作り方は以下の通りです。

完成したチキンカレーはこちら⇩

チャパティとラッシーも作ってみました！

チャパティは小麦粉に塩と水を加えてこねたものを焼いて作り、カレーにつけて食べます。

ラッシーは牛乳、ヨーグルト、砂糖、レモン汁から作る飲むヨーグルトのような飲み物です。

材料を混ぜるだけで簡単に作ることができるのでおすすめです。

いかがでしたしょうか？

スパイスカレーの魅力、伝わったでしょうか？

少しでも気になった方はぜひお家で作ってみてくださいね！